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贵州省食品质量高级研修班报名通知
发布时间: 2018-09-11  浏览次数: 110

尊敬的业内同仁:

    您好!

食品质量安全管理是食品安全法的重要内容之一,也是监管部门和消费者关注的焦点。近年来,食品企业大安全事故时有发生,小问题并不少见,给企业带来了一定的经济损失和名誉损失。那么,食品企业究竟应该怎样建立合理的食品质量管理体制?究竟遇到了哪些具体的食品质量问题?在国家逐年加大食品质量监管力度的背景下,具体食品质量监管部门的关注重点在哪里?有怎样的应对技巧?

为帮助食品企业更好地适应当前国家食品质量监管新形势,建立合理的食品质量管理体制,配合监管部门食品质量监管工作及重大危机风险处置,贵州大学携手贵州省分析测试研究院,于2018917-22日在贵阳举办第一期“贵州省食品质量高级研修班”,旨在为食品行业各位精英人士提供一个相互交流和学习的平台!

  

一、项目优势

» 专业讲师

专业从事食品质量监管,案例丰富

» 专家团队

汇聚食品行业知名专家,专业咨询

» 实地教学

省测试院以及知名企业,实地教学

» 专业咨询

培训后三个月,专家团队免费咨询

  

二、主要研修内容:

(一)食品安全法律法规及政策标准

掌握食品安全法等法律法规要求,规避风险,避免处罚;

(二)食品安全企业标准的制定及应用

每个企业有自身的特殊性,每个企业的产品具有其特点,制定标准控制好产品质量同时,体现优越;

(三)食品生产过程管理技术措施及要求

掌握食品生产企业通用要求,确保生产符合国家和省相关要求;

(四)食品生产企业追溯体系建设与应用

掌握追溯体系应用,大数据、追溯是大势所趋,提前把握占领先机;

(五)食品添加剂常识及其使用规范

掌握用添加剂干什么,哪些添加剂能用,哪些不能用,比例是多少;

(六)预包装食品标签设计要求

掌握哪些必须标,如何标。哪些不能标。标签不合格也是产品不合格,会被停售;

(七)食品检验的基础知识及食品微生物检验简介

掌握食品的出厂检验,微生物是食品常出现导致疾病的风险,控制好微生物是企业关注的重点;

(八)农产品及食品中农药残留限量及检测

农药使用是必然的,没有使用农药的周边有人使用了也有可能传来,掌握常见农药检测及去除常识;

(九)农产品及食品安全抽样及样品前处理

掌握抽样如何才有代表性,制样如何达到要求;

(十)食品检验现代化实验室现场教学

了解食品定检检验的基本常识;

(十一)食品理化检测指标、微生物检测指标、重金属污染物检测指标、食品农药残留检测指标实地教学

参观学习出厂检验指标(感官、净含量、水分等)、微生物检验指标(菌落总数、大肠菌群等)检测、食品重金属污染物(砷、铅、铬、镉、汞等)检测、常见农药残留有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类检测的实际操作。

(十二)知名企业实地参观学习

通过到知名企业参观学习,学习先进的质量控制技术。

(十三)培训结束后咨询服务

    培训结束后,为学员提供后续服务,三个月内,在微信群内梳理学员的具体问题,反馈给中心专家库相关专家,再将专家意见反馈回学员,为学员提供相关咨询服务。

  

三、研修对象:

凡从事农副产品、粮油及制品、乳制品、酒类、饮料、罐头、肉类及制品,调味品、食品添加剂等食品生产、加工企业主管和从事食品研发、采购、质量、实验室检测、安全标准人员;其他关注研修的人群;

  

四、时间、地点

时间:2018917-22

地点:贵州贵阳花溪区贵州大学新校区

主办单位:贵州大学贵州省分析测试研究院

  

五、收费标准:

标准收费750//天,按照实际上课时间5天计算,共计3750/人。

报名费:500/人,到会交费时从培训费中扣除,如因故不能到会,将不退还。

费用包括:培训费、资料费、证书费、场地费、税点等内容。餐费、住宿费、交通费自理。

  

六、证书及效力

研修结束后颁发贵州大学培训结业证书、贵州省测试院培训结业证书,可作为专业技术人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。

  

七、报名联系方式

贵州大学陈老师:13378517470(微信同号),0851-88154158  

邮箱:hchen11@gzu.edu.cn  QQ634790221

  



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